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Das Studium befasst sich unter anderem mit Naturwissenschaftliche Grundlagen, Haushalts- und Wirtschaftslehre, Humanernährung, Lebensmittelwissenschaften, Nahrungsmittelproduktion sowie Methodenkompetenz für Lehramt Haushaltsökonomie und Ernährung.
Studierende wählen nach Interesse zwei Unterrichtsfächer und erwerben in Lehrveranstaltungen fachwissenschaftliches und fachdidaktisches Wissen. Zusätzlich absolvieren Studierende Lehrveranstaltungen in den Allgemeinen-Bildungswissenschaftlichen Grundlagen und Pädagogisch-praktische Studien.
Aufnahmeverfahren Lehramt