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Die Verfahrenstechnik befasst sich im weitesten Sinne mit allen Stoffumwandlungen durch mechanische, thermische oder chemische Prozesse in industriellem Maßstab. Entsprechend breit ist das Masterstudium inhaltlich angelegt, wobei technische und wirtschaftliche Fächer einander ergänzen und die praktische Anwendbarkeit des Wissens im Mittelpunkt steht. Während des Studiums beschäftigen sich die Studierenden theoretisch und praktisch mit aktuellen industriellen Themen: Sie machen sich mit den neuesten Theorien, Prinzipien und Methoden der Verfahrenstechnik und der Ingenieurswissenschaften vertraut. Sie berücksichtigen ökologische, ökonomische und rechtliche Aspekte der Verfahrenstechnik. Sie beschäftigen sich z. B. mit industriellen Trennverfahren, Bioraffinerieprozessen, der Prozesstechnik, der Partikelverfahrenstechnik, der angewandten Analytik, dem industriellen Umweltschutz und entwickeln Anlagenkonzepte für die verschiedensten Industriesparten.
Aufnahmeverfahren je nach Vorstudium